據大眾網2016年9月27日訊 魚骨提取調味劑？不同口味的冰糖是如何加工出來的？海藻如何進行深度研發？9月5日，記者來到了日照國際海洋城，采訪了轄區內的三家企業。
　　“攪局”調味品市場
　　剛來到日照國際海洋城，山東悅一生物有限公司的工作人員便端出試吃的酸菜面。
　　“這碗面里提鮮的不是雞精，而是我們用魚骨和貽貝提煉生產的海鮮調味粉?！笨偨浝斫瘌P說從2014年他們便與中國農業科學院農產品加工研究所等共同完成了“骨素加工關鍵技術裝備研發與應用”成果，通過了農業部組織的科技成果鑒定，被認定成果達到了國際領先水平。同時，他們也作為行業標準制定單位，參與了骨素行業標準的制定，該標準已于2015年8月正式發布實施。
　　貽貝，又稱“海虹”，作為全國最大的海虹養殖和出口基地，日照每年的海虹產品遠銷俄羅斯、韓國、泰國等國。據日照出入境檢驗檢疫局統計，2015年日照共出口海虹4431.43噸，834.86萬美元，出口占全國出口量的60%。
　　“日照有豐富的海洋生物資源，但加工產品主要是傳統類型，加工方式粗放單一，附加值低，缺乏高值化產品，經濟效益差，資源沒有得到充分的利用?！苯瘌P向記者介紹，“隨著水產品加工的快速發展，日照地區每年可生產6萬余噸魚骨副產物，魚骨中富含膠原蛋白和其他營養物質、風味物質，是優質的食品原料。目前，也多被轉化為魚骨粉、飼料，經濟價值沒有充分利用?！?br/>　　記者檢索“海虹”二字，有這樣一段描述：因其肉味鮮美，營養豐富，干品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，被人們稱為“海中雞蛋”?！侗静菥V目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能，被譽為“平民版的蛤蜊”。
　　“這是與我們合作的孫寶國院士和朱蓓薇院士團隊，兩位在食品科學研究方面都是行業權威人士?！苯瘌P指著墻上的合作儀式照片告訴記者，山東悅一與中國農業科學院、哈爾濱工業大學等多所院校建立了產學研合作。該項目也于今年2月份被列入“2016年省重點建設項目”。
　　他們又開發出魚骨抽提物、魚骨高湯、魚油、海鮮復合調味料等多種產品?？捎糜谌庵破芳庸?、肉味香精、方便面調味包、速凍產品、膨化休閑食品等食品加工的調味基料，同時，也是火鍋底料、餐飲等的天然調味料。
　　海藻深加工項目即將投產
　　在日照國際海洋城，由山東港源海洋生物工程有限公司預計總投資2.2億元的海洋生物精深加工及副產品綜合利用項目已進入投產前的準備階段，工人正在現場進行設備的安裝。
　　項目經理李兵告訴記者：“目前項目已建成一期海藻多糖生產車間、包裝車間、海藻肥車間及物流倉庫、廢水處理配套設施、門衛室、廠區道路硬化、綠化等，配套服務樓、原材料中轉庫已完成土建施工，生產車間設備安裝已完成90%，包裝車間設備定制采購工作也已完成。項目產品可以應用在醫藥、食品、印紡、纖維級褐藻酸鈉等領域?！?br/>　　據了解，該項目在采用多元化分離單元控制工藝基礎上，對工藝過程、精密控制等方面進行了多項改進，包括水循環系統采用多級套膜精密控制技術、水處理工藝采用磁加載絮凝分離水處理技術以及全方位的自動化控制技術。
　　“我們已申請了13項專利，并與全球最大生物酶制劑公司——丹麥諾維信共同建立了生物酶法海藻加工工程實驗室，研發的生物酶制取海藻多糖技術，在改造海藻產品性能及海洋功能性食品領域達到國際領先水平?！崩畋榻B。
　　記者了解到，該項目全部建成后可實現年產海藻多糖3000噸及衍生產品5000噸，解決就業500余人。
　　“甜蜜”事業里的新花樣
　　綠茶冰糖、梔子花冰糖、桂花冰糖……在山東地正實業有限公司的會議室里，琳瑯滿目、功能不同的糖整齊地排列著?！拔覀兣c山東省營養協會、醫學院進行科研合作，打破傳統使用模式，使冰糖和紅糖多元化、保健化?！惫径麻L費洪軍說，“我們取得了國家第一批專項SC綠色食品認證，目前，正在申請國家綠色標志。除了國內，我們的產品銷往了澳大利亞和印尼等地?！?br/>　　為了拓寬食糖產品領域，山東地正還與山東省營養協會、軍事醫學院、日照職業技術學院達成初步科研計劃，成立食糖研發中心，采用無硫工藝，取傳統白砂糖和赤砂糖優點，研發食糖新品種，目前正在申請技術專利?！拔覀冞€與各大醫藥生產廠家簽訂了戰略合作計劃，生產醫藥綿糖和醫藥葡萄糖，促使公司在制糖領域實現跨越性的發展?！辟M洪軍說。
　　在山東地正的合作客戶名單里，不乏達利園、保齡寶生物股份有限公司、山東美倫食品有限公司等行業龍頭企業。目前糖廠一期建設完成，產量可達10萬噸，實現經濟效益7.5億元。二期建設將增加40臺全自動制糖設備，建設醫藥糖生產線。建成投產后，預計生產能力達到20萬噸，產值15億元?！叭嫱懂a以后，我們的冰糖產量將位居全國前列?！?br/>　　“借助海洋優勢，我們注重招引新興產業項目，目前已有8家企業在海洋城落地。對于企業，我們提供保姆式服務，一對一跟進，及時了解企業在建設運營過程中遇到的困難和問題，積極協調解決，并引導企業走科技創新之路，推動經濟發展轉型升級?！比照諊H海洋城經發局局長滕永茂說。